INFO | HISTORIA | MENY | DRYCK | PROVNINGAR | BILDER | RECEPT | OSTBAR | FESTVÅNING | KONTAKT & BOKNING | BUTIK

TRADITIONELL MENY SÄSONGENS TVÅRÄTTERSMENY VINKÄLLARMENY WIJNJAS MIDDAGSMENY .... Fr o m 25 november t o m 3 december erbjuder vi vår meny för WINE MAKER DINNER, tryck här för att se den gällande menyn Osttallrik 70/105/170:- Tre, fem eller nio olika ostar med tillbehör. Miniplatå 170:- Fyra ostar och fyra charkuterier med tillbehör. Raclette 265:- Grillad, med charkuterier, potatis, cornichons och smålökar. Serveras till minst två personer. **** Mixplatå 275:- Med vinpaket 570:- Charkuterier, tolv sorters ost och tillbehör. Serveras till minst fyra personer och samtliga i sällskapet. Ostbuffé 375:- Med vinpaket 670:- Paté, charkuterier, tjugofem sorters ost med tillbehör. Kaffe och choklad. Serveras till minst 10 personer och samtliga i sällskapet. Skaldjursplatå 585:- Säsongens skaldjur med bröd och tre såser. Fem bitar ost med tillbehör. **** Säsongens Tvårättersmeny 265:- I Cassoulet Maison Gryta med lamm, fläskkorv, anka bönor och ostskorpa II Kvällens urval av ostar **** Vinkällarmeny Serveras i tre steg 395:- I Ankbuljong med ärtor, lökar cidervinägersenap och Comté II Älgentrecôte med lökpuré, kantareller, kapris, rökt sidfläsk, mandelpotatis och sky III Kvällens urval av ostar **** Wijnjas Middagsmeny Serveras i fem steg 525:- I Ankbuljong med ärtor, lökar cidervinägersenap och Comté II Prosciutto di San Daniele, 24 månader, med tillbehör III Långkokt anklår, tryfferad gräddkål, bakade betor samt kalvsky med citron och vitlök eller Lättrimmad kolja med rotfruktsstomp och havskräftsky IV Kvällens urval av ostar V Chokladcrème med Griottineskörsbär **** Förrätter Dagens soppa 105:- Prosciutto di San Daniele, 24 månader, med tillbehör 115:- Varmrätter Lättrimmad kolja med rotfruktsstomp och havskräftsky 225:- Långkokt anklår, tryfferad gräddkål, bakade betor samt kalvsky med citron och vitlök 225:- Älgentrecôte med lökpuré, kantareller, kapris, rökt sidfläsk, mandelpotatis och sky 245:- Vegetarisk platå med säsongens smaker 205:- Desserter Chokladpraliner 40:- Chokladcrème med Griottineskörsbär 80:- Kryddkokt päron med smultronteparfait 95:- PLEASE SEND US AN E-MAIL FOR AN ENGLISH VERSION FÖR SÄLLSKAP STÖRRE ÄN 10 PERSONER, tryck här för att se menyer vi kan erbjuda för större sällskap. För mer information, tlf 08-131420 info@wijnjas.com